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Taco de bacalao de vigilia con hummus de Pedro Larumbe (Paseo de la Castellana, 38).

Comer

IV Ruta (gastronómica) del bacalao

Confitado, en brandado, al ajoarriero... Fieles a la temporada y a la tradición, cuatro restaurantes se unen para presentar unas jornadas gastronómicas en torno al gádido.

Top Metrópoli Madrid

Dónde comer borrajas

Seleccionamos once restaurantes en la capital donde se puede degustar este tipo de verdura.

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'Street food', de la calle al mercado

La comida callejera se abre paso en nuestro país con la obligada característica de que sea bajo techado pero con la misma falta de confort que en Asia o América.

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Crestas de gallo, platos punkies

Condideradas un producto humilde, las crestas de gallo regresan al panorama culinario no sólo en clave tradicional, sino también moderna.

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Dónde comer cuscús

Seleccionamos ocho restaurantes en Madrid donde poder disfrutar del cuscús.

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El proyecto familiar, completo

Nuestro crítico culinario visita 'La Taberna de Pedro', el restaurante dirigido por los hermanos García de la Navarra en la calle Montalbán (Madrid).

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Carnaval gastronómico en Málaga

El Mercado de la Merced celebra el carnaval malagueño con una ruta de la tapa formada por 19 propuestas que podrán degustarse hasta el 31 de enero.

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