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Le Cordon Bleu.

Cursos España

¿Quién quiere ser cocinero?

La oferta de clases de cocina se multiplica con el arranque del nuevo curso. Desde nociones básicas y técnicas modernas hasta recetarios internacionales, pasando por la nueva tendencia, el 'team building'.

Blog Gastrópoli con...

Las barras más 'salvajes' de Madrid

Breve ruta de tascas madrileñas, castizas y con solera, conocidas por su gran oferta tabernaria y por los aires de sus camareros

Comer España

La mayonesa mexicana

Generoso en grasas "buenas" y vitaminas, el aguacate es fundamental en las cocinas americanas. Poco a poco, se va abriendo camino en España, gracias principalmente a platos de fusión.

Crítica La mesa y el mantel

La India, al gusto de aquí

Nuestro crítico culinario escribe sobre Purnima e Indian Aroma, dos restaurantes indios de la capital con buenas dosis de autenticidad y cocina respetable.

Crítica La mesa y el mantel

La dura realidad

Nuestro crítico culinario escribe sobre Tatel, el recién inaugurado restaurante del Paseo de la Castellana con una carta llena de favoritos de la cocina española.

Comer España

Los polos están que arden

Los bocados de hielo de toda la vida inspiran a cocineros y dan lugar a la apertura de nuevos conceptos de negocio basados en los ingredientes de temporada.

Crítica Madrid

Consejos agosteños

Nuestro crítico culinario visita dos establecimientos abiertos en agosto perfectos para aquellas personas que no gozán de vacaciones (o no se las toman este mes).

Top Madrid

Dónde comer chopitos

Seleccionamos nueve restaurantes de Madrid en los que comer esta típica fritura andaluza.

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